KLİMİK uyardı: Çiğ hamur yemeyin

Türk Klinik Mikrobiyoloji ve İnfeksiyon Hastalıkları Derneği (KLİMİK), ABD Hastalık Denetim ve Tedbire Merkezi’nin (CDC), besin zehirlenmesine neden olabilecek mikroplar barındırabildiği için çiğ hamur yenmemesi ile ilgili ihtarını paylaştı. Kurabiyeler, browniler, kekler yahut ekmekleri fırına vermeden evvel hamurun tadına bakmanın koli basili (E. Coli) olayına neden olabileceğini hatırlattı.   

Tatlı seçiminizi dondurmadan yana kullanırsanız…

Çilekli, limonlu, kavunlu, çikolatalı, kaymaklı ve daha niceleri… Dondurma, özellikle bunaltıcı yaz sıcaklarında serinlemek için en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. İçeriğinde karbonhidrat ve proteinin yanı sıra, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, demir ve çinko gibi mineraller ile A, B vitaminleri ve D, E ile K vitaminlerini belirli seviyelerde barındırıyor.