İş arkadaşınız ve yahut olağan yaşantınızdaki şahıslar hasta olduğunda çabucak hapşırmaya başlıyor musunuz? hava değişikliğinde çabucak güçsüzleşiyor musunuz, kış mevsimi geldiğinde birinci hasta olan siz misiniz yoksa? Metabolizmanız otomobil motoru üzeredir, otomobil akaryakıt yokken nasıl çalışmazsa, vücutta kâfi vitamin yoksa o kadar güçsüzleşir. Vitamin denilince de çabucak ilaçlara sarılmamak lazım. Pekala neler yapmalıyız?
Beslenme Danışmanı Yasemin İhtimam İpek bahse ait değerli tavsiyelerde bulundu.
İpek’in açıklamaları şöyle:
Yapılan bilimsel çalışmalarda bitki bazlı besinlerin az tüketimi sonucu toplumun büyük kısmı nün kâfi ve istikrarlı beslenmeyip hastalıklara çarçabuk yakalandığını göstermiştir. Günlük vitamin alımı için tüm beslenme dernekleri günde 5 porsiyon meyve önermektedir. Teşhis konulmuş rahatsızlığınız yok ise meyveden korkmayın.
VİTAMİN EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ NELERDİR?
Vitamin eksikliğinin en kıymetli belirtileri yorgunluk, halsizlik, konsantrasyon zorluğu ve düşük bağışıklıktır.
Dengeli ve kâfi beslenme ile vücudun muhtaçlığı olan tüm vitamin mineral gereksinimi karşılanır ek vitaminler herkes için gerekli değildir, kan analizleri yapılmadan herkesin her ilacı kullanılmamalıdır. Teşhis konulması için kesinlikle tabip denetiminde analizler yapılmalıdır. Önemli vitamin eksikliği büyük sorunlar ortaya çıkarabilir örneğin gözlerde görme bozuklukları, fazlası ile dökülen saçlar, kırılan tırnaklar üzere. En yaygın vitamin eksikliği D vitaminidir. D vitamini sonrası da B12 eksikliği ağır görülür.
B12 toprak köklerinden direkt alındığı ve bizlerinde kökleri ile zerzevat meyveyi tüketmediğimiz için hayvansal besinlerden B12 alabileceğimiz söylenmektedir. Pekala hangi meyve ve sebzede hangi vitaminler var?
Öncelikle unutulmaması gereken günlük alınması gereken doz ölçüleridir ve bu her vitamin için değişiklik gösterir.
D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Kemik ve hudut sistemi bozuklukları, raşitizim (çocuklarda kemik hastalığı, eğriliği) yorgunluk, saç dökülmesi,
- Yeterli güneş ışığı alınamaması durumunda ortaya çıkar. Birtakım ilaçlarda d vitamini eksikliğine sebep olabilir.
- Hergün 15 dk diz, bileklerin direkt güneş ışığına muhtaçlığı vardır.
- Ayrıca avokado ve mantarlar d vitamini kaynağıdır. (porçini, kuzu göbeği)
- Beden için epeyce kıymetli vitamin ve mineraller
E VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Kas hastalıkları
- Psikolijik değişiklikler
- Enfeksiyon hastalıklarına yakalanmar
- Kas iltahabı
- Konsantrasyon bozukluğu
- Sinirlilik
- Yorgunluk
- Yaşla uygun olmayan cilt yaşlanması
- Kanser ve tip 2 diabet yakalanma riski
E vitamini: Badem, kepekli eserler, domates salçası, zeytinyağı, Ayçiçek yağı, çavdar da bulunmaktadır.
K VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Ciltte kolay kanama, morarma.
- K vitamini yeşil sebzelerde bulunur. Birtakım kan sulandırıcı ilaçlar ile birlikte dikkatli tüketilmesi gerekir.
- Mineraller
DEMİR EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Soluk cilt, saç dökülmesi, daima üşüme, halsiz ve yorgun olma.
- Bağırsak hastalıkları olanlar ve bayanlar demir eksikliği çok yaşarlar. Kalsiyum tablet yahut çok fazla çay tüketimi demir emilimimizi azaltır.
- Buğday kepeği, kabak çekirdeği, üzüm, kuru kayısı, haşhaş tohumu, mercimek, susam uygun demir kaynaklarıdır.
İYOT EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Kabızlık, daima üşüme hali, kronik yorgunluk.
- Kronik iyot eksikliği hipotirotizme sebep olabilir.
- Deniz tuzu, spriluna, alg, mantar, semizotu
KALSİYUM EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- El ayaklarda karıncalanma, kas ağrıları uyku sorunları
- Kalsiyum eksikliğine d vitamini eksikliği de eşlik eder. Buna birçok etken sebep olabilir. Örneğin böbrek işlev bozuklukları, hipotiroitizm, kortizon alımı.
- Susam, badem, incir, roka, pişmiş ıspanak, karalahana kalsiyum depolarıdır.
POTASYUM EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Kalp sorunları, (ritim bozuklukları), kas güçsüzlüğü, kabızlık.
- Potasyum eksikliği belirtisi epeyce önemli sorundur. Kalp ritim bozukluğu bunlardan birtanesidir. Uzun süren ishaller, daima kullanılan lavman, böbrek işlev bozuklukları, alkol kullanımı, ağır tuz tüketimi de potasyum eksikliğine sebep olabilir.
- Kuru domates, soya unu, çiğ beyaz fasulye, kurutulmuş yeşil fasulye, peynir altı suyu ağır potasyum depolarıdır.
ÇİNKO EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
- Cilt sorunları, soğuk algınlığı, kırılgan tırnaklar.
- Doğum denetim hapını daima kullananlarda çinko eksikliği daha fazla görülür.
- Sık sık hasta olma, daima yorgunluk, saç dökülmesi, yaraların geç güzelleşmesi, sık sık uçuk çıkartma, gece körlüğü çinko eksikliği belirtilerindendir. Yalnızca yetersiz beslenme değil alkol tüketimi, fazla kalsiyum alımı, kola, krobik bağırsak rahatsızlıkları da sebepler ortasındadır.
- Mısır, kabak çekirdeği, ceviz, kepekli makarna, yulaf gevreği, kurutulmuş mercimek doğal çinko kaynaklarıdır.